2000年，联合国粮农组织发起倡议，并获得了全球700多位乳业界人士的广泛支持与一致同意，正式将每年的6月1日确立为“世界牛奶日”。这一具有深远意义的节日，旨在通过丰富多样的活动形式，向广大消费者全面介绍牛奶的生产流程，深入宣传牛奶所蕴含的丰富营养价值以及其对人体健康所具有的至关重要的作用，并积极期待消费者的反馈，以此推动乳制品产业的持续、健康发展。
2025年6月1日，我们迎来了第26个“世界牛奶日”，今年的主题是“乳香滋养世界”。一直以来，食土商会坚守初心，全心全意地服务于乳制品行业企业，积极履行行业责任，为行业发展贡献力量。在过往的“世界牛奶日”宣传活动中，食土商会所举办的各类活动均引发了业内人士的热烈反响，取得了显著成效。
随着今年“世界牛奶日”的临近，食土商会将向全社会隆重展示伊利、恒天然、阿拉、蒙牛和美赞臣这5家在行业中具有卓越影响力的企业。在全球范围内，它们积极采取行动，通过提供营养丰富的乳制品，满足了人们对可持续健康饮食的需求，引领着乳制品行业朝着更加绿色、健康、可持续的方向发展。
伊利集团的母乳研究创新，助力健康下一代
2025年5月14日至17日，第57届欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学学会（ESPGHAN）年会在芬兰赫尔辛基隆重举行。作为全球儿科医学领域最具权威性和影响力的学术盛会，本届ESPGHAN年会汇聚了来自全球100多个国家的顶尖儿科专家、科研工作者以及企业代表，共同围绕儿科领域的最新研究热点展开深度探讨，并分享最新的科研成果。
伊利集团作为中国乳业的领军企业，受邀参加了此次盛会，并在会上分享了十二项重磅研究成果，涵盖母乳低聚糖（HMO）、乳铁蛋白、膳食脂肪酸等多个重要领域。这些成果不仅展示了伊利在母乳研究领域的深厚积淀和创新能力，也受到了与会代表的高度关注与广泛好评。
研究成果亮点
1.母乳低聚糖（HMO）研究
伊利集团与清华大学赵艾团队以及国家乳业技术创新中心合作的研究成果在此次ESPGHAN年会的全球1500余篇投稿中脱颖而出，获评大会最高评分摘要（唯一中国团队且8个最高分之一）。该研究首次运用机器学习技术破解母乳营养密码，发现DHA、EPA与DSLNT的黄金组合能精准调控母婴肠道益生菌群，为母婴健康提供了精准营养干预的新理论依据。
2.乳铁蛋白强化婴配粉临床研究
研究表明，伊利的珍护菁蕴婴幼儿配方奶粉可显著促进婴儿的生长发育，促进免疫发育平衡以及调节肠道菌群，助力婴儿全面健康。
3.多所高校联合研究成果
伊利联合清华大学、南昌大学、中国农业大学等多所顶尖高校发布的系列科研成果成为此次年会的亮点。这些成果涵盖产后妈妈情绪对宝宝肠道菌群甚至早期大脑发育的影响；平衡的膳食脂肪酸通过调节肠道菌群，促进脂代谢和大脑信号传递，提升认知能力；母乳脂替代物（HMFS）优化肠道菌群，减少婴儿脂肪堆积，助力健康体形发育等。
专题研讨会与专家讨论
伊利还在此次大会以“推动婴幼儿健康发展：母乳研究、肠道菌群与营养创新的启示”为主题举办了专题研讨会，邀请了荷兰阿姆斯特丹大学医疗中心Marc Benning教授、北京大学公共卫生学院长聘教授张玉梅、中国农业大学教授郑浩、清华大学副教授赵艾等专家一同探讨影响婴幼儿健康发展的关键因素，为婴幼儿健康领域的科学创新与产业转化提供了重要洞见。
未来展望
伊利集团作为中国母乳研究的发起者和领跑者，一直致力于通过科研创新为母婴健康提供更精准、更科学的营养解决方案。未来，伊利将继续立足全球15个创新中心，围绕国际乳业研发的重点领域开展全产业链创新合作，更好地服务全球消费者。
恒天然——科学补充乳品营养 助力中老年健康
守护好老年人健康，事关全民健康大局。为助力中老年人了解合理膳食、充足营养的必要性，近日，恒天然大中华区食品安全质量、法规事务与健康安全总经理王涛，与中华预防医学会、中国乳制品工业协会专家们一起，针对中老年人营养健康主题进行交流分享。
人民网2025“全民营养周”圆桌论坛
科学饮奶助力健康老龄化
合理膳食、充足营养是老年人健康长寿的基础。2024年7月，中国老年人平衡膳食宝塔（2024版）发布，并充分考虑老年人的营养需求变化，提出“不同奶类及奶制品如条件允许可以换着吃，每天宜摄入相当于300—500克液体奶的量”的建议。
随着中国人口老龄化持续发展，老龄人口的营养健康不容忽视，推广适合老年群体的乳制品将有效提升其营养健康水平，促进健康老龄化。近年来，除液体奶外，乳制品也已成为居民日常生活中的刚需食品。随着银发经济的蓬勃发展，有益于老年健康的乳制品市场将迎来新的增长点。
“随着年龄增长，老年人将会出现咀嚼吞咽能力下降、消化吸收功能减退、嗅觉和味觉降低等进食受限情况。为预防营养不良问题，老年人群的饮食不应仅满足于吃饱，更应注意营养的补充。”中华预防医学会营养与健康分会主任委员赵文华曾在人民好医生客户端科普节目中介绍说，奶及奶制品是平衡膳食的重要组成部分，营养丰富，适合全人群食用，对于改善人群总体营养状态有着关键作用。如果日常膳食达不到需求的80%，需要在营养师的指导下，合理使用营养补充食品，如营养强化的中老年奶粉、特殊医学用途配方食品等，以改善营养状况，维护身体功能，提高生活质量。
人口老龄化也是恒天然在中国市场高度重视的一大消费者变化趋势。为应对这一趋势，乳品行业亟需开发精准化功能性营养方案，通过科学营养补充与运动干预相结合，系统性维护老年人骨骼肌肉健康、增强行动能力并维持健全的认知功能。
适老食品应以老年人群实际需求为导向
当前，越来越多老年人意识到，维持良好的健康状态是享受晚年生活的关键。
对于老年群体的功能性乳制品研发重点，恒天然大中华区食品安全质量、法规事务与健康安全总经理王涛从乳品企业角度进行解读：“一要重点关注解决方案的全面性，二要注重产品的有效性。老年人群较为担心跌倒和认知衰退，老年人年龄越大，因跌倒而受伤或死亡的风险就越高，而认知衰退轻则记忆力变差，重则发展为老年痴呆症。针对防跌倒需求，乳品企业需要通过乳制品中的钙和维生素D来减少骨质流失，并且通过特定营养素保障关节、肌肉和骨骼健康，从源头上解决老年人对于跌倒的顾虑；对于认知衰退情况，乳制品企业应开发功能性配料，例如提供富含磷脂、神经节苷脂和优质蛋白质的乳脂肪球膜（MFGM），助于改善老年人记忆力、活动能力；此外，针对老年人消化能力差、食欲差特点，可开发一些高浓度、易溶解的乳清蛋白产品，帮助老年人群更好地摄入营养。”
恒天然大中华区食品安全质量、法规事务
与健康安全总经理王涛
恒天然坚持从消费者实际需求出发，依托创新研发实力和优质草饲奶源，提供符合中老年群体期待的营养解决方案。例如，恒天然推出的浓缩乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白等高蛋白原料，能够满足中老年人对肌肉健康、增强免疫力等方面的需求，旗下还研发支持骨骼健康、免疫健康和心血管健康的中老年奶粉。经多年临床验证的原料产品Lipid100乳脂肪球膜蛋白粉，在改善中老年记忆力、活动能力和改善情绪方面具有实证功效。此外，恒天然携手国际骨质疏松症基金会 (IOF) 和春雨医生发布《中老年骨骼健康调研报告》，提升中老年群体骨骼健康认知与管理水平。
社会各界助力老年人营养健康工作
让老年人更科学地摄入营养，是一道全社会共同的考题。
王涛说：“守护老年健康是一个‘团体赛’，需要社会各界共同接力。未来，恒天然将从优质乳源、产品创新和市场教育三方面入手，持续提升老年群体营养健康水平，推动乳品行业适老化发展，为助力健康中国建设贡献一份力量。”（来源：人民网、恒天然）
Arla：跨越140年的自然之约，以多元乳品滋养健康生活
每年的世界牛奶日，不仅是对牛奶营养价值的礼赞，更是对全球乳业可持续发展的期许。作为丹麦乳制品行业的代表企业，Arla Foods（阿拉福兹，以下简称“Arla”）深谙自然馈赠的力量。秉承“自然法则”，在产品研发与生产中不断探索创新，通过高品质的乳制品为全球消费者，特别是中国消费者，提供健康营养的生活选择。
Arla诞生于北欧斯堪的纳维亚半岛，至今已有超过140年乳制品生产经验，那里纯净自然的环境和严格的生产标准代表着其与生俱来的纯净天然的高品质。独特的Arlag?rden?农场质量管理计划，使其从牛奶品质和食品安全、动物福利、环境保护和奶农四大方面，保证每一滴原奶的自然纯正。作为全球最大的有机乳品生产商，Arla秉承有机1000法则，通过严格的质量控制和先进的生产工艺，确保其产品的安全和优质，使其产品在市场上脱颖而出。
Arla产品覆盖10大乳制品品类，畅销全球164个国家和地区，为中国消费者带来如Arla阿尔乐?牛奶系列、Baby & Me宝贝与我?婴幼儿配方奶粉、Cocio可酷优?巧克力奶、Lurpak银宝?黄油、Arla阿尔乐?奶酪等众多知名品牌和产品。
旗下知名的有机产品宝贝与我有机新国标奶粉，这款在有机+A2蛋白基础上进行全面升级，最大的亮点就是采用突破性的欧盟专利Freshnutri纳米锁鲜科技，颠覆传统的一次成粉工艺，５倍鲜乳成一罐；跨境线，宝贝与我HMO婴幼儿奶粉也是一款具有开创性的产品、包含五大核心HMO（2’-FL、LNT、3-SL，3-FL，6’-SL）。五种核心HMO均为源乳核心成分，同时添加了Bb-12?益生菌，以及骨桥蛋白（OPN）和乳脂球膜（MFGM），以此形成“3重强自护配方”，为婴幼儿提供全面保护。在HMO产品领域的布局和创新，也突显了Arla对中国市场需求的持续关注，以及对婴幼儿配方奶粉市场的深入研究。
Cocio可酷优是1951年在丹麦成立的品牌，拥有超过70年的品牌历史。创始人Anker Pallesen从一开始的使命就是创造世界上最好喝的巧克力奶。Cocio经典巧克力奶仅有三种配料：生牛乳、低脂可可粉和一点白砂糖，没有其他，简单干净。来自丹麦的焦糖化工艺，让产品拥有独特的顺滑口感和琥珀色泽。标志性复古包装，非常与众不同。今年即将上市的Cocio可酷优椰子味巧克力奶，依然延续Cocio的独特性，干净配方之外每百毫升仅约76大卡（319KJ），一瓶小于一个苹果的热量，浓郁的巧克力奶和清爽的椰子香气碰撞出恰到好处的微甜顺滑口感。
随着全球饮食文化的融合，奶酪产品在中国的市场不断扩大、种类不断细分，而涂抹奶酪作为一种便捷、多功能的乳制品，正在迅速崛起，特别受到年轻一代的喜爱。涂抹奶酪一直以来也是Arla旗下的明星品类，目前原味原制奶酪阿尔乐原味奶油奶酪，清洁配方，仅有四种配料，简单原制，真好吃。另外今年新上的Arla阿尔乐蒜香无乳糖奶油奶酪，同样由新鲜牛奶制成，不添加稳定剂，防腐剂和卡拉胶，丰富的蒜香口感，提升面包及贝果的风味同时，又是健康早餐的绝佳选择。
随着消费者健康意识的觉醒和高品质乳制品需求的增加，天然、健康、高营养价值的乳制品备受青睐。Arla今年新推出的阿尔乐无乳糖牛奶Arla Lactofree，德国原装进口，让乳糖不耐受及肠胃敏感的消费者也能随时随地放心享受到高品质的牛奶，满足健康营养需求。是进口无乳糖牛奶的绝佳选择。
在追求产品卓越的同时，Arla将可持续发展融入企业战略，通过优化全产业链的环保实践，把源自北欧丹麦的纯净“自然之力”融入每一位消费者的日常。通过提供多种优质营养的产品供人们选择，激发消费者健康和可持续的良好饮食习惯，使乳制品不仅是一种美味的享受，更成为滋养我们在美丽世界上健康生活的重要组成部分。
蒙牛集团：推动饮奶素养，守护全民健康
为了让广大消费者科学认知乳的营养健康价值，通过合理摄入乳品提升营养健康水平，2024年蒙牛集团携手中国健康促进与教育协会营养素养分会发布了《饮奶素养核心信息及释义》。《饮奶素养核心信息及释义》的编写遵循了科学、规范和严谨的方法进行循证，并组织全国营养与健康、膳食营养、食品科学、健康教育、健康传播等领域专家，经过多轮专家德尔菲法咨询与反复研讨，结合我国人群的实际情况，研究总结出了关键、实用的饮奶素养要点（饮奶素养主要指居民对饮奶相关知识（如奶制品的营养价值等）及饮奶技能（如如何挑选合适的奶制品等）的掌握程度），核心信息通过科学、规范、易于理解的方式，向居民普及饮奶知识，引导大家树立正确的饮奶观念，促进居民形成健康饮奶行为。
儿童不同生长阶段的营养均衡摄入对于健康成长至关重要，2024年蒙牛发布了《儿童分龄营养健康白皮书》，助力国民营养知识科普。蒙牛集团会同中国营养学会儿童营养工作组，在科学研究了不同年龄阶段儿童的生理特点和营养需求基础上，白皮书提出了分龄营养概念和不同年龄阶段儿童的营养指导。旨在帮助家长了解孩子在不同年龄段的营养需求，并掌握科学喂养的方法。本书作为儿童科学喂养指南，帮助家长精细化育儿，守护孩子健康成长，并为成年后的健康奠定基础。白皮书认为，对于学龄前儿童，可选择添加特定营养成分的分龄配方牛奶，帮助儿童更好实现均衡营养。为此，蒙牛推出未来星HMO专护儿童配方牛奶。
此外，蒙牛还成立了“奶知识工作室”，打造了一系列包括科普文章、长图、条漫、短视频等多元化形式在内的科普内容，为广大消费者普及乳品及营养知识，提升健康意识和营养素养。并通过蒙牛乳业微博、微信公众号、视频号、抖音、快手等平台广泛传播，实现千万级曝光，促进营养健康知识科普。
美赞臣创新推出“双碱三肽”奶粉配方，科学助力儿童骨骼发育
奶及奶制品作为优质蛋白质来源之一，每日适量摄入可显著改善营养状况。《中国居民膳食指南(2022)》指出，2-5岁的学龄前儿童，推荐每日摄入350-500毫升；而6岁以上的学龄儿童，则需保证每日至少300毫升的摄入。
与此同时，由于儿童正处于快速生长发育阶段，对能量和营养素的需要也相对高于成年人。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》指出，6至18岁学龄儿童的全面、充足营养摄入是其正常生长发育和终身健康的物质保障。因此，如何摄入均衡营养，不仅是儿童智力发展、体格正常发育的基础，更对其一生健康有着深远影响。
当下，新生代父母对儿童功能性营养产品的需求日益升级，功能精细化、配方专业化、质量安全化成为核心诉求，精细化育儿正成为新趋势。聚集中国儿童营养需求，美赞臣依托120年科研积淀，在2025年重磅推出儿童营养品牌“高等生”。其中，高等生倍高铂金装奶粉创新性添加前沿营养“双碱三肽”，即初乳碱性蛋白CBP、牛奶碱性蛋白MBP和水解蛋黄多肽、骨胶原蛋白肽、酪蛋白水解肽，专注支持儿童成长发育，更精准、更深入地为儿童提供科学营养支持。
美赞臣高等生儿童营养系列奶粉
在美赞臣高等生新品上市发布会上，“双碱三肽”创新成果获得与会专家的一致认可。会上，浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师冯凤琴发表主题演讲，指出：“生物活性蛋白肽具有多种生理功能。经过严格筛选和酶解后，经试验验证的生物活性肽能帮助实现骨密度改善、保护力增强等功能。”她以骨骼健康为例，分享了多种生物活性蛋白肽的科研成果：水解蛋黄多肽[1]被视为新一代骨健康原料，可通过促进成骨细胞生长、抑制破骨细胞分化、提高骨端生长板细胞活性等机制改善骨代谢，促进骨骼生长[2]。骨胶原蛋白肽能够增加骨密度，促进骨形成，缓解骨减少[3]。酪蛋白水解肽则可缩短睡眠潜伏期，延长睡眠时长，显著改善睡眠质量[4]。充足的睡眠恰恰是促进儿童生长发育的重要因素之一。初乳碱性蛋白CBP含有多种活性蛋白质，有助于促进正常的骨骼和组织生长发育[5]。牛奶碱性蛋白MBP含乳过氧化物酶、免疫球蛋白IgA、乳铁蛋白等，可帮助提高自护力[6]。
因爱而生，百年科研。今年是美赞臣品牌创立120周年，站在历史的新起点，美赞臣中国今年正式将儿童成人新业务确立为业务发展支柱，启动“婴幼儿+儿童成人”双轮驱动战略。未来，美赞臣中国将会继续秉持“科学实证”理念，依托研发优势、品控优势、母婴资源优势，致力为中国消费者提供真实有效的高质量产品，全面拥抱全生命周期营养机遇窗口。
美赞臣中国实施“婴幼儿+儿童成人”双轮驱动战略，打造全生命周期精准营养解决方案
[1] 水解蛋黄多肽指水解蛋黄粉。
[2] Kim HK, et al, 2014。
[3] 刘俊丽, 等，2014。
[4] 专利号： CN 117987500 A。
[5] Biosci. Biotechnol Biochem.. 76(6),1150-1154, 2012。
[6] Shin K ,et al, 2018。